一个厨师来讲讲饭店的潜规则 业界资讯

一个厨师来讲讲饭店的潜规则

我是一个厨师,从学徒一路艰辛,终于做到了主厨。在饭店里摸爬滚打这么多年,见多了酒店的“台前幕后”。都说“民以食为天”,希望今天的分享能让大家抬头看“天”的时候更明朗一些。 一,包桌菜 先说一下包桌菜。...
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医生写的字那么潦草为啥看不懂 业界资讯

医生写的字那么潦草为啥看不懂

生活中,医生写的字,尤其是病历和药方,我们很难看懂,甚至如“天书”一般。那么造成医生写字如“天书”的原因是什么呢? 需要说明的是,医生写的字是潦草,并不是传统的草书。草书虽草有规律,具有可识别性,而医...
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